Joskus n. 20 vuotta sitten äiti teki tämän tyyppisiä "pikaviinereitä" ja ne olivat suurta herkkua. Nämä ovat aivan loistava hätävara yllätysvieraiden varalle esimerkiksi. Tietysti voitaikina levyt vaativat hetken aikaa sulamiseen, mutta muuten nämä valmistuvat nopeasti ja helposti. Meillä on "syödään kaapit ja pakastin tyhjiksi" viikot meneillään joten siitä saikin hyvän syyn tyhjentää kaappi siitä yhdestä ylimääräisestä voitaikinapaketista sekä äidiltä saadusta kirsikkahillopurkista.

Helpot kirsikkaviinerit

Ainekset

• 1 pkt valmista voitaikinaa levyinä

• 1 prk sokeroimatonta kirsikkahilloa

• mantelirouhetta

• raesokeria

• 1 kananmuna

Valmistus

1. Nosta voitaikinalevyt pöydälle sulamaan hetkeksi. Leikkaa levyt sitten kahtia ja voitele ne haarukalla sekaisin vatkatulla kananmunalla. Ripottele päälle mantelirouhetta sekä raesokeria.  

2. Lusikoi yksi teelusikallinen kirsikkahilloa keskelle kutakin taikinaneliötä. Kannattaa laittaa aina 1-2 kirsikkaa siihen keskelle, ne auttavat painamaan tuota hillosilmäkettä alas paistettaessa ja hillo pysyy paremmin paikoillaan.

3. Paista paketin ohjeen mukaan kunnes pinta on kullanruskea ja taikina kohonnut lehteväksi. Näiden kuvassa olevien paistamiseen meni n. 15 min 200° uunissa.