Helppo ja nopea mustikkarahka ilman sokeria syntyi eilen Stevian avulla.

Sokeriton mustikkarahka

Ainekset

• 3,3 dl vispikermaa (purkki oli juuri tuon kokoinen)

• 2 prk maitorahkaa

• 1/4 tl steviajauhetta

• 1 vaniljatanko

• 1 pss pakastemustikkaa

Valmistus

1. Vispaa kerma paksuksi vaahdoksi. Lisää joukkoon stevia. Leikkaa vaniljatanko pituussuunnassa halki ja kaavi siemenet vaahdon joukkoon. Sekoita joukkoon rahka ja mustikat. Sekoita tasaiseksi.

Stevialla makeutettu rahka maistuu hivenen erilaiselle kuin sokerilla makeutettu ja on äärettömän tärkeää ettet käytä sitä liikaa, stevia on nimittäin todella, todella makeaa ja rahka maistuu jopa pistävältä jos laitat sitä liikaa. Siksi kannattaa melkein aloittaa pienen pienellä määrällä ja lisätä hitunen kerrallaan ennemmin kuin laittaa kerralla teelusikallinen, mikä on jo reilusti liikaa.

Stevialla ja vaniljalla makeutettuna tästä tuli täydellinen, proteiinirikas jälkiruoka.