Tästä se lähtee, jouluherkkupostausten rypäs. Äitini löysi tällaisen vinkeän version perinteisistä joulutortuista Kaikkien aikojen jouluherkut -lehden takakannesta viime vuonna. Ohje on Myllyn Paras -mainoksesta. Jos perinteiset joulutortut eivät innosta, nämä voisivat hyvinkin pelastaa pikkujoulut tai muut joulun alla vietetyt herkutteluhetket.

Taateli-valkosuklaiset joulutortut leivoksina

Määrä: 10 kpl 

Ainekset

• 1 pkt voitaikinalevyjä

• 2 rkl voita

Täyte:

• n. 2 dl vettä

• 250 g kuivattuja taateleita (1 pkt)

• 2 rkl sitruunamehua (tai sitruuna-/appelsiinilikööriä)

• 100 g valkosuklaata

• 70 g saksanpähkinöitä rouhittuna

Päälle:

• ½ pkt kauramurotaikinaa (à 200 g) / piparkakkutaikinaa (à 250 g)

Valmistus

1. Levitä taikinalevyt sulamaan huoneenlämpöön puoleksi tunniksi. Valmista sillä aikaa täyte.

2. Mittaa kattilaan vesi ja lisää taatelit. Keitä n. 5 min tai sen verran, että taatelit pehmenevät paksuksi soseeksi. Lisää lopuksi sitruunamehu. Voit halutessasi käyttää myös likööriä. Anna seoksen hieman jäähtyä.

3. Voitele pienet folio-/silikoni-/metallipiirasvuoat. Leikkaa taikinalevyt veitsellä kahtia neliöiksi, kauli jokainen neliö hieman isommaksi ja pyöreämmäksi. Painele taikinapalat vuokien pohjille ja reunoille ylös asti. Jaa taatelitäyte vuokiin.

4. Paina täytteen sisään sydämeksi jokaiseen leivokseen 2 palaa valkosuklaata ja 1 rkl pähkinärouhetta.

5. Paista torttuja 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 15 min. Kauli sillä aikaa muro- tai piparkakkutaikina 3 mm:n paksuiseksi levyksi, ota siitä vuokien yläreunan kokoisella tähtimuotilla 10 tähteä. Asettele taikinatähdet melko kypsien leivosten päälle ja jatka paistamista, kunnes pinta saa kauniin värin, n. 6-8 min.