Miten nyt on tullutkin tehtyä näin paljon superhelppoja ja nopeita ruokia? Taas kerran oli kiire päällä ja nälkä kurni mahassa. Jääkaapista löytyi chèvreä ja kaapista tomaattimurskaa. Vielä kun pakkasesta löytyi hyvää pestoa, oli ohjekin ehtinyt jo muodostua päässä. Tämä kastike on todella helppo ja maukas pastan, tai vaikka parsakaalin kera.

Ainekset

• 400 g kanansuikaleita (naturel)

• 1 tlk tomaattimurskaa

• 1 prk chèvreä (pehmeää vuohenjuustoa)

• 3 rkl vihreää pestoa

• kookosöljyä paistamiseen

• suolaa

• mustapippuria

Valmistus

1. Paista kanat (kookos)öljyssä kypsiksi. Kaada sekaan tomaattimurska, chèvre sekä pesto. Sekoita hyvin.

2. Mausta suolalla, mustapippurilla ja halutessasi esim. provencalella. Meillä oli niin maukasta pestoa, ettei tämä satsi kaivannut sen enempiä yrttimausteita.

3. Tarjoa saman tien pastan kanssa.