Sydänsurujen kakku
Tämän ohjeen oli siskoni työkaveri löytänyt netistä. Kävin tutkimassa ohjeen printissä ollutta linkkiä, mutta lähdesivustoa ei enää ollut olemassa. Tämä on tavallista kuivakakkua kosteampi ja mehevämpi kakku jossa on rapea kuori. Saara on tehnyt näitä viime vuosina joten kakusta on tullut meidän perheessä jo perinnekakku jouluisin, mutta sopii milloin tahansa kahvipöytään. Sydänsurujen kakku on nimestään huolimatta myös kiva vieminen kylään. Koristele tomusokerilla ja kääräise kinkunpaistopussiin tai sellofaaniin. Koristele paketti lahjanarulla.
Sydänsurujen kakku
Ainekset
5 dl vehnäjauhoja
0,75 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl suolaa
4 dl sokeria
1 prk rahkaa
2 kananmunaa
150 g sulatettua voita
0,5 dl maitoa
taloussuklaasta muruja reilusti sekaan
tomusokeria koristeluun
Valmistus
Sekoita kaikki ainekset. Kaada taikina isoon jauhotettuun rengasvuokaan.
Paista 200°:ssa n. 1 h.