Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All in Alkuruoka
Keräsin yhteen kirjoitukseen kaikki omat jouluaterian suosikki-alkupalat vuosien varrelta. Nämä löytyvät meidän joulupöydästä vuosi toisensa jälkeen ja ilman näitä, jouluateria ei vaan maistu oikealta.
Itsetehtyä hummusta ei voita mikään. Itse tehdessä sen paksuuden saa myös säädettyä just omaan makuun täydelliseksi. Päälle kaikenlaisia kasviksia ja keväinen, ihana hummuslautanen on valmis nautittavaksi!
Pienet alkupalaherkut - suolaiset crème brûléet maistuvat niin joulu- kuin brunssipöydässäkin. Super helppoja valmistaa ja kauniita katsella!
Tässä vihreässä, raikkaassa salaatissa yhdistyvät epätodennäköiset ainekset, muodostaen todella raikkaan kesäsalaatin! Parsaa, kiiviä, avokadoa… kuka olisi uskonut, että näistä voi muodostua niin maukas kokonaisuus?!
Jos olet jo hieman ehtinyt kyllästyä perinteisiin joulupöydän antimiin, tässä omat viisi suosikkiani hieman erilaisista, mutta silti joulupöytään sopivista alkupaloista. Näyttäviä, juhlavia, mutta ennen kaikkea herkullisia alkupaloja!
Ihanan värinen ja makua täynnä oleva porkkanakeitto. Bataatti keitossa auttaa tekemään keitosta ihanan sileää ja täyteläistä. Appelsiini ja inkivääri tuovat upeaa makua ja porkkana tietenkin paitsi makua, myös väriä!
Tämä suussasulava, silkkinen fenkolikeitto näyttää tavallista keittoa upeammalta, kiitos vihreän pinaatilla värjätyn kiehkuran. Päällä rapeita krutonkeja tai kurpitsansiemeniä. Ihana alkupala tai täyttävä ateria!
Tämä herkullinen lohitartar wasabimajoneesilla maistuu mahtavalta rapean saaristolaisleivän kera. Jos pidät sushista, rakastut tähän. Jos pidät saaristolaispöydän antimista, ihastut tähän. Siispä testaa :)
Tällä ohjeella on silakoita valmistettu meillä useana jouluna putkeen. Piparjuurisilakat sopivat mielestäni hyvin moderniin joulun kalapöytään. Ne eivät maistu mitenkään itämaiselle, mutta saavat hyvän pienen potkun piparjuuresta, mikä tekee niistä mielenkiintoisen makuisia!
Saatat ihmetellä mitä tarkoittaa "monitoimipastakastike". Tässä tapauksessa nimen voi tulkita monellakin tapaa. Kyseessä on blenderissä valmistettava pastakastike, josta saa helposti myös silkkisen sileän, herkullisen keiton. Siis ruoka toimii eri käyttötarkoituksissa.
Mansikka, mozzarella ja basilika muodostavat uskomattoman herkullisen ja kauniin trion!
Tämä kyssäkaaliherkku maistui minulle huikean hyvin! Ruoka sopisi myös grillissä valmistettavaksi.
Burmalainen tofu on aivan huippuvaihtoehto soijatofulle ja valmistuu helposti kikhernejauhoista + valituista mausteista. Tässä ohjeessa yhdistin kikhernetofun maukkaaseen bataatti-inkiväärikeittoon. Nam!
Testasin tämän pannupolentan ohjetta ja ihastuin ikihyviksi. Niin helppoa ja niin hyvää!
Näiden mätiklassikoiden maku oli aivan mahtava! Miten voikin yksinkertainen ruoka maistua niin hyvältä?! Suosittelen testaamaan tämän heti-nyt ;)
Hyvin yksinkertainen keitto ja hauskan makuinen. Vaikka munakoiso ei kuuluisi omiin lemppareihisi, suosittelen testaamaan, tässä muodossa se on todella maukas.
Tämä salaatti oli niin hyvää, että minulla oli vaikeuksia keskittyä mihinkään muuhun ruokaan tämän jälkeen. Salaatissa on munakoisoa, joka ei aina kuulu suosikkeihini, mutta kaikki salaatin ainekset sopivat yhteen niin täydellisesti, että kokemus oli suorastaan tajunnanräjäyttävä!
