Pidän mehukkaasta porkkanakakusta jossa on riittävästi kuorrutusta. Kuorrutus ei mielestäni pidä olla hirvittävän makeaa, joskaan en myöskään pidä liian tuorejuustoisesta kuorrutteesta. Nirsoilija? Kyllä olen, ainakin tässä tapauksessa. Tämä kakku on täydellinen.