Nämä raikkaan makuiset mansikkaleivokset hurmaavat kaikki maistajansa. Helppoja valmistaa, mutta muista huomioida jähmettymisaika!
GURMEE.NET
Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All tagged raaka
Nämä raikkaan makuiset mansikkaleivokset hurmaavat kaikki maistajansa. Helppoja valmistaa, mutta muista huomioida jähmettymisaika!
Testasin joulun alla jo pitkään kaupan hyllyllä minua houkutellutta Go Greenin Go Raw ball mixiä. Valmiiseen siemenmixiin sekoitetaan vain vesi ja massa työstetään sopivan karkeaksi monitoimikoneella tai blenderissä. Kylmään hetkeksi ja pallot ovat valmiita nautittavaksi.
Maistuisiko samettisen pehmeä, raaka tattari-taatelipuuro aamupalaksi? Siihen päälle hieman tuoreista karviaisista valmistettua raakahilloa ja cashewpähkinää. Näillä eväillä voit heittää nälälle hyvästit pitkäksi aikaa!
Helppoja ja suussa sulavia aamuja varten kehittelin niin sanotun jääkaappipuuron, joka maistuu aivan omena-kanelipullalta, mutta on täynnä ravinteita ja pitää nälän poissa pitkään.
Avokadosta saa hyviä rasvoja sekä kuituja, mustikasta tuskin tarvitsee edes pientä esitelmää pitää - jokainen tuntee varmaan tämän kotimaisen marjan arvon. Olen myös ihan hulluna sitruunaan ja sehän auttaa myös saattamaan kehon pH-tasapainoa emäksisempään suuntaan, mikä on hyvä juttu.
Kakku on pehmeän makuinen ja todella helppo valmistaa. Lopputuloksena on kaunis kerroksittain väritetty kakku joka maistuu pehmeästi puolukalta ja kinuskilta.
Kehittelin tämän raakakakun ohjeen ystäväni Liinun synttäreille. Kakku näyttää päälle päin melko perinteiseltä juustoraakakakulta, mutta sen raikkaan vadelmaisen kerroksen sisälle käykeytyy lakritsifudgesydän.
Yhdistin näissä kuppikakuissa kanelipullan maut jotka itse yhdistän amerikkalaiseen herkkuperinteeseen sekä puolukkakuorrutuksen joka paitsi tarjosi hyvän punaisen värin, myös istuu kotimaiseen jälkiruokaan erinomaisesti. Jos kuppikakkuja haluaisi viedä entistä verisempään muotoon, niihin voisi askarrella tai hankkia pienet teurastajan veitset päälle koristeeksi. Tai vaikkapa pääkallokarkkeja! :)
Onnistuin luomaan erinomaisen raakaleivoksen tästä perinneherkusta. Raaka-aineita tutkiessasi saatat kummeksua esimerkiksi tattaria sekä kookossosetta, mutta luota minuun, yhdistelmä toimii.
