Ihana raikas “chunky” tomaattisalsa, kalan kanssa nautittuna.
GURMEE.NET
Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All in Matala GI
Ihana raikas “chunky” tomaattisalsa, kalan kanssa nautittuna.
Ravintola Demosta opittua niksiä oli pakko kokeilla myös kotona. Hyödynsin sitruunamascarponea jonka tein kalalle ja jatkoin siitä jälkkäriksi meille sitruunamascarponevaahdot. Vanhasta kauppahallista löytyi villiparsaa, mikä oli meille molemmille uusi mieluisa tuttavuus. Samasta kojusta poimimme mukaan myös versosalaattia. Lisänä kermassa haudutettua fenkolia joka karamellisoituu ihanasti.
Hyvähän näitä kevyitä herkkuja on kokeilla, mutta jos jälkkäri ei ole hyvää, ei sitä kannata syödäkään. Tämä raejuustokakku on erikoinen. Onko se makea? Onko se suolainen? Mikä se on? Kukaan ei tiedä ;)
Tosi yksinkertainen jälkkäri johon menee vain 3-4 raaka-ainetta. ...ja ihan kamala lopputulos. ;D
Superherkullista vuohenjuustolla kuorrutettua kanaa ja täyteläistä couscous-lisuketta. Nam! Fool-proof resepti jota ei voi sössiä :)
Ketogeenisen, LCHF-aterian kasaaminen ei ole vaikeaa, päin vastoin!
Tein tänään nopean lounassalaatin vähän sen mukaan mitä kaapista löytyi. Tähän olisi voinut lisätä vaikka mitä, mutta oikein hyvää tuli näinkin.
Jotenkin ihan parasta keväässä on parsa. Varsinkin ohut vihreä parsa. Siitä minä tykkään. Se on niin nättiä lautasella ja hyvää kielen päällä. Tänään valmistui hyvällä tahdilla simppeli, mutta hyvä ruoka koljasta, parsasta ja bearnaisekastikkeesta.
Tämä on loistava jälkkäri jos haluaa noudattaa Matalan GI:n tai LCHF -ruokavalioita, karpata tai vaan herkutella sillä vaahdon voi makeuttaa miten haluaa.
Tämä japanilainen seesamilohi on yksi meidän kestosuosikeista jota silti tulee tehtyä ihan liian harvoin. Lohesta tulee maukasta, sieni-papujuttu on todella hyvää ja wasabi-kastike antaa ihan mahtavan vivahteen ruualle. Suorastaan täydellinen yhdistelmä siis!
Raikas tomaattinen kalakastike ja tuore parsa - ihanan keväinen ja kesäinen yhdistelmä <3
Tässä nopea ja helppo ruokaohje niille jotka eivät jaksa ohjeisiin niin tarkkaan tuijotella. Varaa lohta sopiva pala ruokailijoiden määrään nähden, samoin vihreitä papuja. Alla kermassa haudutetun fenkolin ohje jota voi sitäkin laajentaa ja kutistaa ruokailijoiden määrän mukaan.
Tänään herkuteltiin hanhenrinnalla joka on jo hetkisen ehtinyt majailla meidän pakastimessa. Todella hyvää tuli kaikista, mutta olen hieman epävarma siitä, olivatko nämä kaikki erikseen herkulliset maut ihan täyden kympin yhdistelmä.
Tänään piti saada nopeasti lounas kasaan sillä välin kun tyttö nukkui päiväunia. Jääkaapista löytyi ainekset herkkuateriaan joka sopii niin vähähiilihydraattiseen kuin LCHF-ruokavalioonkin.
