Puolukka-punajuurituorepuuro
Kunnon aamupala, ja etenkin tällainen värikäs pläjäys, starttaa aamun erityisen hyvänä. Tein tämän tuorepuuron ensin ihan perinteiseksi versioksi, missä ainekset vain sekoitetaan ja jätetään yöksi ja aamulla lusikoidaan puuro sellaisenaan. Tämä jäi kuitenkin omaan makuuni hieman liian “erilliseksi”.. Ainekset ja neste eivät muodostaneet ihan puuromaista massaa. Niinpä heitin seoksen blenderiin (mutta jätin hieman alkuperäistä seosta koristeluun!) ja sekoitin sileäksi. Siitä tuli aivan täydellistä! Todella pehmeää ja herkullista tuorepuuroa.
Punajuurta tuorepuurossa?
Ohjeessa käytetty punajuuri voi yllättää, mutta se toimii. Itse laiskiaisena käytän punajuurijauhetta - Wellawaren Beet up collagen powderia. Ihan tavallisiakin punajuurijauheita olen nähnyt ainakin Ruohonjuuressa. Myös Wellawarella on ihan 100% punajuurijauhe. Koska tämä tuorepuuro menee blenderiin, on siihen erityisen helppo käyttää myös ihan “oikeaa” punajuurta. Punajuurta ei tarvitse kuin pilkkoa pariin palaan, sillä se hienontuu blenderissä. nätisti puuron sekaan raastamattakin!
Puolukalla raikasta puuroa
Puolukan mausta voidaan olla montaa mieltä, mutta tämän tuorepuuron seassa väittäisin sen maistuvan ihan kaikille. Puolukkaa on riittävästi, jotta sen maku raikastaa aterian, mutta ei niin paljon, että maku muuttuisi liian kirpeäksi tai karvaaksi. Myös puuron sekaan lisättävä hunaja tuo tietenkin sopivasti makeutta. Käytin itse karpalohunajaa, koska sellaista sattui olemaan kaapissa, mutta tavallinen hunaja käy erinomaisesti.
Puolukka-punajuurituorepuuro
Määrä: 2 annosta
Ainekset
1 dl kaurahiutaleita (Myllärin kiireetön kaurahiutale)
0,5 dl tattarisuurimoita
2 rkl raastettua punajuurta (käytin tämän sijaan 2 mitallista Wellawaren Beet up collagen punajuuri-kollageenijauhetta)
2,5 rkl chiasiemeniä
1 rkl (karpalo)hunajaa
0,5 tl ceyloninkanelia
1/4 tl kardemummaa
ripaus suolaa
3 dl mantelimaitoa
1 dl puolukoita
Valmistus
Sekoita ainekset kippoon ja laita jääkaappiin yön yli.
Jos valmistat annoksen yhdelle, voit kaataa puolet annoksesta blenderiin ja sekoittaa sen sileäksi. Ja luonnollisesti, jos teet annoksen kahdelle, kaada koko määrä blenderiin ja sekoita sileäksi.
Voit jättää pari lusikallista tuorepuuroseosta sivuun ja käyttää puuron pinnalla koristeena. Näin saat puuroon myös hieman purutuntumaa :)
Syö tuorepuuro heti blendauksen jälkeen niin sen maku on parhaimmillaan!
Tuorepuuroseos säilyy jääkaapissa parikin päivää joten teen itse tämän parin hengen annoksen ja blendaan siitä aamupalat kahtena aamuna tai esim. aamu- ja iltapalaksi.
Tämä resepti on alunperin yhdestä suursuosikkikeittokirjoistani: Puuron uusi aika. Tämä blogissa oleva versio on oma versioni kirjan alkuperäisestä. Puuron uusi aika on täynnä ihan mielettömän hyviä aamupalareseptejä. Kauniita kuvia ja helposti onnistuvia aamiaisia! Suosittelen!
Kirja on nyt tarjouksessa verkkokaupassani, vain pari kappaletta jäljellä!
Todella herkullinen (vegaaninen) banaanileipä jolla pelastat pilkulliset banaanisi ja valmistat todellisen arkiherkun jolla voi herkutella hyvällä omatunnolla!
Mustikkaskonssit on paitsi helppo valmistaa, ne hurmaavat aamupalalla ja brunssilla maullaan! Nämä skonssit ovat vegaanisia ja valmistuvat ilman margariinia,
Tässä reseptissä ei tarvita kananmunaa ja makeutuskin hoituu banaanin omalla makeudella ja lisäsin sekaan muutaman taatelin makua ja makeutta tuomaan. Tämä on valehtelematta yksi suosikeistani, kaikista banaanileivän ohjeista joita olen vuosien mittaa tullut kokeilleeksi!
Ehkä parhaita aamuhetkiä: Itsetehtyjen sämpylöiden tuoksu leviää uunista ja pian saat herkutella pinnasta rapeilla, sisältä pehmeillä lesesämpylöillä.. Tämä resepti on ihanan helppo ja onnistut sillä joka kerta.
Itse tehty mustikkamysli syntyy yksinkertaisista aineksista ja maistuu niin paljon paremmalta kuin kaupasta ostetut! Runsaasti ravintokuitua ja paljon ravinteita. Tällä myslillä on ihana starttaa päivä :) Tee reilumpi satsi ja anna osa lahjaksi!
Tämä vegaaninen frittata valmistetaan kauden kasviksista, kikherneistä ja cashewpähkinöistä. Sen valmistamiseen et tarvitse kuin hyvän blenderin ja uunin! Takuuvarmasti onnistuva resepti!
Ihanat, mehevät, herkulliset bataattiskonssit! Tämä taikina valmistuu hetkessä blenderillä ja maistuu kaikille!
Itsetehdyt gluteenittomat, ketogeeniset ”karjalanpiirakat” yllättivät meidän synttäriseurueen iloisesti. Täyte on kukkakaalipohjaista, mutta sitä ei olisi ikinä arvannut! Ulkonäkö ja maku olivat kyllä hämmästyttävän osuvat.
Patasämpylät ovat idioottivarmoja onnistujia - ja tällä reseptillä onnistut takuuvarmasti! Ei vaivaamista eikä edes pyörittelyä. Ainekset yksinkertaisesti sekoitetaan edellisenä iltana ja jaetaan muffinsipellin vuokiin aamulla ja uuniin vaan!
Tämä upean punainen tuorepuuro kätkee sisäänsä kauraa, tattaria, puolukkaa ja punajuurta! Erikoinen yhdistelmä, mutta toimii loistavasti!
Nice cream, eli banaanista blenderissä valmistettu “jäätelö” on ihan ehdoton arjen pelastusruoka minun keittiössäni. Tämän hauskan raidallisen version värit syntyvät lisäämällä seokseen hiljalleen pitayaa tai vadelmaa ja mustikkaa. Ravinteikasta ja hyvää!
Oman viikonloppu- tai loma-aamun saa kohotettua arjen yläpuolelle helposti esimerkiksi näillä herkullisilla mustikkaskonsseilla joissa on mausteena mustikan lisäksi hitunen sitruunaa. Tarjoile sitruksisen marmeladin- tai hillon kera ja nauti tuoreen kahvin kanssa.
Tämän herkullisen tuorepuuron valmistat jo edellisenä iltana ja aamulla ei tarvitse kuin nopeasti tehdä pieni sekoitus ja nauttia terveellisestä aamupalasta.
Mikäpä maistuisi paremmalta viikonloppuaamuna, kuin vastapaistetut mustikkapannukakut? Nämä herkulliset pannarit maistuvat hyvältä vielä seuraavanakin päivänä! Ne säilyttävät hämmästyttävän hyvin mehukkuutensa uudelleen lämmitettynäkin ja maistuvat niin aikuisille kuin lapsille.
Ihana, pumpulin pehmeä tuorepuuro tattarista syntyy niin pienellä vaivalla, ettei sitä meinaa uskoa todeksi. Makeutettu luontaisesti omenalla.
Aamupala parvekkeella. Lautasella herkullisia limellä raikastettuja skonsseja, pistaasipähkinöillä. Mikä ihana nautinto! Skonssit on ihanan helppoja ja nopeita valmistaa: sekoitus ja uuniin vaan! Ei mitään vaivaamista eikä nostatusaikoja. Nauti!
Herkulliset vegaaniset vohvelit ovat luksusta aamusta, herkkua iltapäivästä. Nauti tuoreiden marjojen ja kauden hedelmien kera!
Maistuisiko herkullinen tuorepuuro joka tuo mieleen kanelipullan? Look no further! Tässä se on!
Ihanan raikas mansikkainen smoothiekulho, limellä raikastettuna. Silken tofusta tämä herkku saa extra proteiinia ja pitää kylläisenä pidempään.
Aurinkoinen, hedelmäinen smoothiekulho starttaa aurinkoisesti synkänkin päivä. Nauti!
Oh My Goodness -kahvilan ihanan manggo-chiavanukkaan versio à la Gurmee. Ihanan raikas, kaunis aamu- tai välipala joka on myös helppo valmistaa!